Пицца из цветной капусты
Пицца из цветной капусты — это замечательная альтернатива традиционной пицце на тесте. Она отличается легкостью и пользой для здоровья, поскольку цветная капуста содержит множество полезных веществ, включая витамины и минералы.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 головка
- Томатный соус — 1/2 стакана
- Моцарелла — 1/2 стакана
- Оливки — 1/4 стакана
- Базилик — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разделите цветную капусту на цветные соцветия и поместите их в пищевой процессор. Измельчите капусту до состояния крупных крошек.
- Переложите измельченную капусту на кухонное полотенце и аккуратно выжмите из нее лишний сок.
- Выложите капусту в большую миску и добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- На противне, покрытом пергаментной бумагой, выложите капусту и распределите ее в форме круга, создавая толстый слой. Оставьте небольшую ямку в центре.
- Выпекайте капусту в духовке в течение 20 минут, пока она не станет золотистой и хрустящей.
- Выньте противень из духовки и добавьте томатный соус и моцареллу на капусту. Распределите равномерно.
- Положите оливки и базилик по всей поверхности пиццы.
- Верните пиццу в духовку и готовьте еще 5-7 минут, пока сыр не растопится.
- Извлеките пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Пицца из цветной капусты готова! Она имеет нежный вкус, аромат базилика и капусты образуют идеальное сочетание. По желанию можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как помидоры или перец, чтобы придать разнообразие пицце. Это отличная альтернатива обычной пицце для подростков и взрослых, которые хотят употреблять здоровую и полезную пищу.
