Как хранить вино?

Вино — напиток живой, поэтому хранить его надо бережно, в специальных условиях. Во-первых, оно любит темноту (на свету вино быстрее скисает и теряет цвет). Во-вторых, бутылки следует хранить в горизонтальном положении (так пробка не высыхает и внутрь не проникает воздух). В-третьих, вино не любит резких перепадов температуры (это может усилить процесс брожения). Оптимальная температура воздуха в помещении, где хранятся бутылки, 14— 16° и влажность воздуха 65—80%. В этом случае вино сохранится надолго.

Добавить комментарий